Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen, auftauen lassen. Möhren putzen, dabei etwas Grün stehen lassen, schälen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten
garen. Abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. Basilikum waschen, abzupfen und, bis auf etwas, hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebelwürfel zufügen, andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier, Schmand und Basilikum verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Teigscheiben auf wenig Mehl leicht länglich ausrollen. Lange Seiten 1-2 cm nach innen einschlagen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Hack und Möhren darauf verteilen. Mit Schmand beträufeln. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gast Stufe 4) ca 12 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, pro Portion ca 690 kcal, E 27 g, F 51 g, KH 31 g
