1 Portion Hefeteig
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
370 ml Pizza-Tomaten (Dose)
2 TL ital. Kräuter
Salz, Pfeffer
2 rote Paprikaschoten
400 g Zucchini
1 Bd. Lauchzwiebeln
150 g Champignons
2 EL Öl
150 g Mais (Dose)
100 g ger. Gouda

Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Hefeteig auf mit Backpapier belegten Blechen zu 2 runden Böden ausrollen. Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Mit den Tomaten, Kräutern, etwas Salz und Pfeffer mischen. Auf die Böden streichen.

Gemüse und Pilze klein schneiden, in heißem Öl 5 Min. dünsten. Mit Mais auf den Pizzas verteilen. Den Gouda aufstreuen, 30 Min. backen.

Zubereitung: 30 Min. Backen: 30 Min. Pro Portion: 580 kcal KH: 67 g, F: 23 g, E: 24 g