Mehl, Quark, Zucker, Ei, Natron und Saft gut vermischen. Teig ca. 15
Min. stehen lassen. In heißem Öl ausbacken. Sollen nicht zu hell
sein, sonst innen roh (schmecken aber trotzdem). Nicht zu viele
gleichzeitig ins Öl geben. Wenden sich meist von selbst.