Je 500 g Mehl + Magerquark
    250     Gramm  Zucker
      1            Ei
      1      Teel. Natron
            Etwas  Zitronensaft
                   Öl

Mehl, Quark, Zucker, Ei, Natron und Saft gut vermischen. Teig ca. 15
Min. stehen lassen. In heißem Öl ausbacken. Sollen nicht zu hell
sein, sonst innen roh (schmecken aber trotzdem). Nicht zu viele
gleichzeitig ins Öl geben. Wenden sich meist von selbst.