Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Trockenfrüchte fein hacken. Teig nach Grundrezept zubereiten, dabei Zitronenschale, Nüsse, Kerne und Früchte unterkneten.
Teig zu einem Rechteck (ca. 3 cm dick) ausrollen und 15 Dreiecke daraus schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Wasser bestreichen und mit Haferflocken bestreuen. Im Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Minuten backen.
Pro Stück 165 kcal/700 kJ 21 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 5 g Fett Zubereiten 20 Min, Backzeit ca 20 Min
