250 g Räucherlachs in Scheiben
250 g Crème fraîche
1-2 El Zitronensaft
Pfeffer
Zucker

150 g Lachs grob würfeln. Mit Crème fraîche mischen und fein pürieren. Übrigen Lachs fein würfeln, 1 TL davon beiseite stellen. Rest Lachswürfel unter die Creme rühren. Mit Zitronensaft, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken, anrichten. Mit Rest Lachswürfeln bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zubereitungszeit ca. 15 Min. pro Portion ca. 210 kcal 9 g E - 18 g F - 2 g KH