Essig, Senf, Salz, Pfeffer und 6 EL Öl verschlagen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Oliven hacken. Basilikum waschen. Die Hälfte fein schneiden. Marinade und vorbereitete Zutaten mischen.
Salate putzen, waschen und klein zupfen. Schnitzel waschen, flach klopfen und pfeffern. Tomaten waschen. Tomaten und Käse in je 6 Scheiben schneiden. Jedes Schnitzel zur Hälfte mit Käse, Tomate und Basilikumblättchen belegen. Fleisch überklappen, feststecken. Mit Öl bestreichen und ca. 15 Minuten grillen. Salzen. Mit Salat und Marinade anrichten.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. portion ca. 380 kcal 38 g E o 23 g F o 3 g KH
