Gemüse waschen und putzen. Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Gemüsezwiebel pellen, in Ringe hobeln. Knoblauch und Zwiebel abziehen, fein hacken. Dörr-Tomaten abtropfen lassen, in Würfel schneiden.
Hack, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Tomatenmark, Kräuter, etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zu 4 flachen Frikadellen formen und diese 7-8 Min. pro Seite grillen.
Zucchinischeiben, Paprikastreifen und Gemüsezwiebelringe in einer Grillschale während der letzten 5 Min. mitgaren. Brötchen aufschneiden, die Hälften 3 Min. auf dem Grill rösten. Unterseiten mit Salatcreme und Ketschup bestreichen, mit Frikadellen, Grill-Gemüse und Dörr-Tomaten belegen. Deckel auflegen.
Zubereitung: 35 Min.; Pro Portion: 710 kcal; KH: 53 g, F: 38 g, E: 39 g
