Fleisch waschen, trocken tupfen, quer halbieren. Salzen und pfeffern. Mit 4 El Aufstrich bestreichen. Käsescheiben halbieren. Fleisch damit belegen, aufrollen und feststecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Röllchen darin ca 5 Minuten braten. Auf ein Blech legen. Im heißen Ofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) ca 10 Minuten braten.
Bratsatz mit 1/4 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe und 1 El Fruchtaufstrich einrühren, abschmecken. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken.
1 l leicht gesalzenes Wasser aufkochen lassen. Püreeflocken einrühren. Röllchen herausnehmen. Alles anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 540 kcal, E 57 g, F 17 g, KH 42 g
