Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen, trocken tupfen und längs in 8 breite Streifen schneiden. Die Fleischstreifen rundum mit derTandoori-Paste einpinseln, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Filetstreifen der Länge nach auf 8 Holzspieße aufspießen.
Currypulver mit 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und kurz anrösten. Asia-Gemüse dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min. anbraten. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, mit Kokosmilch zum Gemüse geben und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Übriges Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum in 3-4 Min. braten. Zum Servieren das Gemüse auf vier Schälchen verteilen und nach Wunsch mit gehacktem Koriander oder gehackter Petersilie sowie Limettenspalten (Bio) garnieren. Je 2 Hähnchen-Spieße auf die Schälchen legen.
Pro Portion: 340 kcal 32 g KH, 32 g EW, 7 g F Zubereiten: ca. 25 Minuten
