Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Pita-Brote darin ca. 5 Min. aufbacken. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Filetstreifen mit Salz sowie Pfeffer würzen und in Sesam wenden.
Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Mit 1-2 EL Olivenöl und Harissa zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, Sesam-Hähnchenstreifen darin von allen Seiten 4-5 Min. braten. Pita-Brote aufschneiden, mit Kichererbsencreme, Salat und Sesam-Hähnchen füllen. Pita-Brote in Servietten servieren.
Pro Portion: 430 kcal 40 g KH, 34 g EW, 14 g F, Zubereitung 20 Minuten
