1 gepresste Knoblauchzehe mit 3 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 TL gehacktem Thymian, Salz, Pfeffer verrühren. 500 g Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden, mit der Marinade mischen, ca. 60 Min. ziehen lassen. 1 gelbe Paprikaschote halbieren, entkernen, abbrausen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Abwechselnd mit dem Fleisch auf 12 Holzspieße stecken und in 2 EL Öl auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Für den Dip 250 g Creme fraiche* 3 EL geh. Kräuter (z. B. Schnittlauch, Dill) und abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Marinieren ca. 60 Min. Zubereiten ca. 30 Min. Pro Portion ca. 415 kcal, E: 32 g, F: 27 g, KH: 6 g
