Kartoffel-Wirsing-Auflauf

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300 g Wirsing
Salz
400 g kalte Pellkartoffeln
250 g Putenschnitzel
2 EL Öl
Pfeffer
1 Banane
50 g ger. Emmentaler
50 g Rosinen
50 g Mandelstifte
375 ml Milch
Currypulver
2-3 EL Instant-Mehlschwitze

Zutatenliste

Wirsing waschen, putzen, in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Inzwischen Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Schnitzel kalt abbrausen, in fingerdicke Streifen schneiden und in heißem Öl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/ Umluft: 180 Grad). Die Kartoffelscheiben in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Darauf Wirsing und Putenstreifen betten. Banane in Scheiben auflegen, Emmentaler, Rosinen und Mandelstifte darüber verteilen. Milch und 1 EL Currypulver aufkochen. Mit etwas Soßenbinder andicken, über Auflauf gießen, 30 Min. backen.

Zubereitung: 30 Min.; Backen: 30 Min. 505 kcal; KH: 39 g, F: 25 g, E: 29 g

Zubereitung

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
505
Kilojoule
Fettgehalt
25 g
Broteinheit
Proteingehalt
29 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach
Geändert
30. Dezember 2013
Gelesen
772

Kommentare

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