Ulrikes Kochbuch

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Gemüsegratin mit Tomaten-Käsesauce

Gemüse- und Kartoffelaufläufe

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Zutatenliste

200 g Lauch
500 g Broccoli
300 g Kohlrabi
Salz
Zwiebeln
200 g Apfel
Butter
500 ml Tomatensaft
200 g Schmelzkäse
Petersilie
Pfeffer
300 g Kochschinken

Zubereitung

Lauch, Broccoli und Kohlrabi im Salzwasser vorgaren. Zwiebel und Äpfel dünsten, mit Tomatensaft ablöschen, ca. 5 Min. einkochen. Käsewürfel und Petersilie unterrühren, würzen. Gemüse und Schinkenstreifen in einer Auflaufform verteilen, Sauce übergießen. Bei 175 ° 25 - 30 Min. überbacken.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    03. September 2008
  • Gelesen
    865

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