Fleisch würfeln. Tomaten abbrausen, Paprika halbieren, putzen, waschen, in Quadrate schneiden. Zwiebeln abziehen, in Stücke schneiden. Alles auf Spieße stecken. 1/2 TL Salz, Pfeffer, Saft, Oregano und 8 EL Öl verrühren. Spieße damit bepinseln, abgedeckt ca. 3 Std. marinieren.
Gurke schälen, fein raspeln, salzen, ca. 10 Min. £ ziehen lassen und ausdrücken. Mit Joghurt mischen, den Knoblauch dazupressen, Essig und restliches Öl unterrühren, salzen, kühlen. Spieße ca. 8 Min. grillen und mit Tsatsiki servieren.
Pro Person ca. 680 kcal, E: 58 g, F: 43 g, KH: 12 g Vorbereiten ca. 30 Min. Marinieren ca. 3 Std. Garen ca. 8 Min.
