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Radieschensalat

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Zutatenliste

4 Bund Radieschen (à 250 g)
Salz
2 El Weißweinessig
6 El Öl
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1. Die Radieschen waschen, abtropfen lassen und putzen. Einige zarte, junge Blätter in sehr feine Streifen schneiden. Die Radieschen sehr dünn hobeln, mit Salz bestreuen, in ein Sieb geben und 30 Minuten Wasser ziehen lassen.

2. Den Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Die Radieschen ausdrücken und mit der Marinade und den Blättern mischen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    10
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    68
  • Kilojoule
    284
  • Fettgehalt
    6 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    1 g
  • Kohlehydrate
    2 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    11. Juni 2009
  • Gelesen
    885

Kommentare


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