Stielansätze von 1 kg Tomaten entfernen, in kochendes Wasser tauchen, bis sich die Haut ablösen lässt. In eiskaltem Wasser abschrecken, würfeln. Salat, schälen, halbieren, die Kerne herauskratzen, würfeln. 400 g Fetakäse würfeln. Den Boden von 6 Gläsern mit Gurkenwürfeln füllen. Fetakäse daraufschichten, mit 1 TL Oregano bestreuen. Als letzte Schicht Tomatenwürfel einfüllen, mit Basilikumblättern dekorieren. Über jedes Glas 1 El Olivenöl gießen. Erst beim Servieren salzen und pfeffern.
Zubereitung: 30 Min. Pro Portion: 210 kcal KH: 6 g, F: 15 g, E: 14 g
