Fleischsalat mit Lauch und Äpfeln

Ulrikes Kochbuch

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500 g Fleischwurst
1 Stange Lauch
2 große Äpfel
2 El Öl
3 El
Schalottenessig
Salz
Pfeffer
1 Tl geriebener Meerettich
Schnittlauch

Fleischwurst, Lauch und Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Sauce aus Öl, Essig Salz, Pfeffer, Meerettich und Schnittlauch servieren.

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