4 Kiwis
800 g reife Birnen
2 El Puderzucker
1 El Zitronensaft

1 Tl Butter
8 Aprikosen
2 Birnen

4 Kiwis, 800 g reife Birnen schälen, putzen, grob würfeln. Mit 2 EL Puderzucker, 1 EL Zitronensaft mischen und im Mixer pürieren, 60 Min. kühlen. Inzwischen 8 Aprikosen überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. In 1 TL heißer Butter bräunen. 2 Birnen waschen, entkernen, würfeln. Beides in die Suppe geben.

Zubereitung: 20 Min.; Kühlen: 60 Min. Pro Portion: 220 kcal; KH: 48 g, F:1 g, E: 3 g