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Rhabarber-Kompott

Obst und Beeren

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Zutatenliste

600 g Rhabarber
500 ml Orangensaft
1 Vanilleschote
40 g Zucker
10 g Speisestärke
4 EL Campari

Zubereitung

1. Rhabarber waschen, putzen, in schräge, 3 cm lange Stücke schneiden. Die ausgekratzte Vanilleschote, den Orangensaft und den Zucker in einen breiten Topf geben und das ganze 5 Minuten reduzieren lassen.

2. Stärke mit Campari glatt rühren, in den Saft einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Rhabarber in den Saft legen, garziehen lassen, dann kalt stellen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    157
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    0 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    2 g
  • Kohlehydrate
    28 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    15. Januar 2009
  • Gelesen
    877

Kommentare


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