Brombeeren mit Kokosquark

Ulrikes Kochbuch

Brombeeren mit Kokosquark

mit Mascarpone, Joghurt und Quark

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Zutatenliste

160 g Kokosraspel
1 kg Quark
4 EL Zitronensaft
2 EL Honig
200 g Sahne
500 g Brombeeren, verlesen
120 ml Cassis-Likör

1. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen und mit dem Quark, Zitronensaft und Honig verrühren. Sahne steif schitagen und unterheben.

2. Kokosquarkcreme in Schälchen geben, Brombeeren darauf anrichten. Mit Likör beträufeln. Nach Wunsch mit Kokosraspeln und Zitronenmelisse garnieren.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kalorien
419
Kilojoule
Fettgehalt
27 g
Broteinheit
Proteingehalt
18 g
Kohlehydrate
14 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
08. Mai 2009
Gelesen
1065

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