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Zutatenliste

Für den Teig:
250 g Mehl (Type 1050)
125 g Butter
150 g gemahlener Rohr-Rohzucker
100 g Honigmarzipan (Reformhaus)
1 Eigelb
1 EL Zimt
je 1/2 TL Kardamom
Nelkenpulver und Muskatblüte
1 Prise Salz

Außerdem:
2 Eigelb
2 TL Wasser oder Milch
60 g gehackte Mandeln
100 g Rohr-Rohzucker
2 TL Zimt.

Zubereitung

1. Teigzutaten verkneten. 1  Stunde kalt stellen. Teig portionsweise ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne, Monde oder andere Motive ausstechen, auf ein Backblech legen.

2. Eigelb und Wasser oder Milch verquirlen. Plätzchen damit bestreichen und mit Mandeln und Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen. Bei 180 Grad 9-11 Minuten backen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    ca 120 Stück
  • Zubereitungszeit
    2 Stunden 30 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    16. Oktober 2008
  • Gelesen
    579

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