Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Käsecreme mit Gemüse

Roquefort, Gorgonzola und Blauschimmelkäse

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Zutatenliste

100 g Blauschimmelkäse
lOO g ger. Parmesan
250 g Sauerrahm
2 TL getr. Thymian
Salz, Pfeffer
1 TL rote Pfefferbeeren
1 Stange Sellerie
5 Möhren
3 Chicoree

Zubereitung

Käse durch ein Haarsieb drücken. Mit Parmesan, Sauerrahm, Thymian cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Beeren garnieren. Sellerie waschen, putzen, in Stücke teilen. Möhren schälen, abbrausen, in Streifen schneiden. Chicoree waschen, putzen, in Blätter teilen. Die Käsecreme mit Gemüse anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    150
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    9 g
  • Kohlehydrate
    5 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    30. Januar 2009
  • Gelesen
    1017

Kommentare


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