Tunfisch abgießen und fein zerpflücken. Mais und die Oliven abtropfen lassen. Oliven in dünne Ringe hacken. Essig, Senf, etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und das Öl verquirlen. Tunfisch, Mais und Olivenringe unterheben.
Zwiebeln abziehen, in dünne Ringe hobeln. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Salatblätter waschen.
Die Baguettebrötchen halbieren, aber nicht ganz durchtrennen. Aufklappen, Unterseiten mit Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Den Tunfischsalat, die Zwiebelringe und etwas Basilikum darauf verteilen. Die Brötchen wieder zuklappen und servieren.
Zubereitung: 15 Min. Pro Portion: 630 kcal KH:34 g, F: 47 g, E: 18 g
