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Speck-Wirsing

schnelle Küche

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Zutatenliste

1 Kopf Wirsing (ca. l kg)
l mittelgroße Zwiebel
6 Scheiben Frühstücksspeck (ä ca. 10 g)
l EL Öl
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Schlagsahne
1/8 l Milch
1 EL Butter/Margarine
l Packung Kartoffelpüree (für 0,5 1 Flüssigkeit)
geriebene Muskatnuss
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

Wirsing achteln, Strunk entfernen. Zwiebel klein schneiden. Speck halbieren, im heißen Öl andünsten. Herausnehmen. Wirsing im Bratöl andünsten. Brühe und Sahne angießen. Ca. 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 375 ml Salzwasser aufkochen. Milch und Fett zufügen. Püreeflocken einrühren, würzen. Mit Wirsing und Speck anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    390
  • Kilojoule
    1630
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. August 2008
  • Gelesen
    1082

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