Elektroherd auf 200 °C vorheizen. Inzwischen Mini-Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen.
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, in erhitztem Öl goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln auf den Mini-Semmelknödeln verteilen, mit Käse bestreuen und ca. 10-15 Minuten (Elektroherd 200 °C, Gas Stufe 4 Umluft 180 °C) überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
Tipp: Grüner oder auch ein gemischter Salat passt gut zu diesem Knödelgericht.
Enthält pro Portion: 20 g Fett, 14 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate, 353 kcal, 1471 kJ
