Springformboden (26 cm 0) mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß und 3 EL Wasser steif schlagen. Süße dabei einrieseln lassen. Eigelb darunterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. In die Form streichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas:Stufe2)ca.20 Minuten backen. Auskühlen.
6 Blatt Gelatine einweichen. Joghurt, Schale und Saft mit Süßstoff abschmecken. Gelatine auflösen. Erst 4 EL Joghurt einrühren, dann in Rest Joghurt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben.
Biskuit halbieren. Formrand um 1 Boden legen. Hälfte Joghurtcreme einfüllen. 2. Boden daraufsetzen und Rest Creme darauf verteilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. 3 Blatt Gelatine einweichen, auflösen. Erst 4 EL Grütze einrühren, dann in Rest Grütze rühren. Auf der Torte verteilen und mind. 4 Stunden kalt stellen.
Zubereitungszeit ca. 1 Std. Backzeit ca. 20 Min. Auskühl-/Kühlzeit ca. 6 Std. pro Stück ca. 220 kcal 6 g E - 10 g F - 24 g KH ca. 2 BE
