Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen, auftauen lassen. 200 ml Fruchtsaftgetränk und Zitronensaft aufkochen lassen. Tk-Beeren zugeben, aufkochen lassen. Stärke und 5 El Fruchtsaftgetränk glatt rühren. In die Grütze rühren, ca 1 Minute köcheln. Mit Süßstoff abschmecken. Auskühlen lassen.
Auf jede Teigscheibe je 1 El Grütze in die Mitte geben. Teigränder mit Wasser bestreichen. Teig zu einem Dreieck umklappen. Ränder mit einer Gabel andrücken. Oberseite mehrmals einschneiden.
Päckchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Eigelb und Sahne verquirlen. Päckchen damit bestreichen. Nacheinander im heißen Ofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Beerenpäckchen lauwarm oder kalt mit restlicher Grütze servieren.
Zubereitungszeit ca 1 1/4 Stunden, pro Stück ca 220 kcal, E 3 g, F 14 g, KH 20 g, 1 1/2 BE
kein Diabetiker?
Rote Grütze mit Kirschnektar und 50 g Zucker zubereiten
