Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Magerquark mit allen Eiern und dem Süßstoff glatt rühren. Das Puddingpulver daraufsieben und locker unterheben. Die Hälfte der Quarkmasse in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform (0 24 cm) füllen.
Die Beeren putzen, verlesen und die Käsemasse mit zwei Dritteln davon belegen. Die übrige Quarkmasse daraufgeben und glatt streichen. Anschließend den Kuchen auf der Mittelschiene in ca. 60 Min. goldgelb backen.
Den Käsekuchen in der Form auskühlen lassen. Herauslösen, auf eine Kuchenplatte setzen und mit den restlichen Beeren garniert
Zubereitung: 15 Min. Backen: 60 Min. Pro Stück: 125 kcal KH: 9 g, F: 3 g, E: 12 g, BE: 1
