Mehl, 1 Prise Salz, Süße, Butter und Eigelb glatt verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 6 Tortelettförmchen (ca. 10 cm 0) fetten.
Teig in 6 Portionen teilen. Jeweils zwischen Folie rund (ca. 12 cm 0) ausrollen. In die Förmchen legen, mehrmals einstechen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Vorsichtig stürzen, auskühlen lassen.
Gelatine kalt einweichen. Joghurt mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken. Gelatine ausdrücken, auflösen und vorsichtig unter den Joghurt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Creme in die Törtchen verteilen.
Obst klein schneiden und, bis auf die Kiwi, auf den Törtchen verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Kiwi erst vorm Servieren darauflegen.
Zubereitungszeit ca. 40 Min. Backzeit ca. 10 Min. Auskühl-/kühlzeit Ca. 3 Std. pro stück ca. 280 kcal 7 g E- 13 g F - 32 g KH ca. 2 3/4 anzurechnendeBE
