1. Butter und 100 g Diabetikersüße cremig rühren. Salz und Vanillearoma zugeben. Mehl nach und nach unterrühren.
2. Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen. Den Teig als Herzen (ca. 5 cm 0) auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Gebäck blechweise im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Llmluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 10-12 Minuten backen. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
3. 80 g Diabetikersüße und 2-3 EL Wasser in einem kleinen Topf glatt verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen lassen. Das Spritzgebäck damit bestreichen und ca. 1 Stunde trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 70 kcal E 1 g, F 4 g, KH 6 g, 1/2 BE
Sie sind kein Diabetiker?
Tauschen Sie die Diabetikersüße für den Teig durch 100 g Puderzucker aus. Nehmen Sie 3-4 EL mehr Mehl. Rühren Sie de Guss mit 100 g Puderzucker und 2-3 EL heißem Wasser an.
