Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. 6 EL Saft und Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln. 30 g Süße und Kirschen unterheben. Auskühlen lassen.
Eine Springform (26 cm 0) fetten. Mehl, 150 g Fett in Flöckchen, 1 Prise Salz und 100 g Süße erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. 2/3 Streusel in der Form als Boden andrücken. Boden und restliche Streusel ca. 30 Minuten kalt stellen.
Kirschen auf dem Boden verteilen. Restliche Streusel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit 3 g Süße bestäuben.
