Gefüllte Zimt-Kipfel

Zutatenliste

200 g weiche Butter
60 g + 3 g Diabetiker-Süße
ca. 1/4 TL Zimt
1 Eiweiß (Gr. M)
150 g gemahl. Haselnüsse
200 g Mehl
100 g Diabetiker-Konfitüre
Backpapier

Butter, 60 g Süße und Zimt cremig rühren. Eiweiß darunter rühren. Nüsse und Mehl mischen und portionsweise darunter rühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und 40 Plätzchen bogenförmig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C Gas: Stufe 2) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Konfitüre glatt verrühren. 20 Kipferl damit bestreichen. Übrige Kipferl darauf legen und leicht andrücken. Mit 3 g Süße bestäuben.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
1
Alternative Menge
für 20 Stück
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
90
Kilojoule
Fettgehalt
7 g
Broteinheit
1/2 BE
Proteingehalt
1 g
Kohlehydrate
6 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
26. August 2009
Gelesen
1165

Notizen

Immer wieder anders:
Mit feinsäuerlicher Himbeer-Marmelade schmecken die Kipferl besonders fein. Mit Pflaumenmus bekommen sie eine rustikalere Note.

Kommentare

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