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Selbstgemachtes Vanilleeis

Desserts für Diabetiker

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Zutatenliste

300 ml Magermilch
2 Vanilleschoten
30 g Fruchtzucker
3 Eigelb Kl M
Süßstoff
2 Eiweiß
200 g Schlagsahne

Zubereitung

Magermilch mit dem Mark von 2 Vanilleschoten, Fruchtzucker und Eigelb über Wasserdampf sehr schaumig schlagen. Kaltrhren, mit Süßstoff abschmecken.

Eiweiß sehr steif schlagen, unterziehen, 1 Stunde gefrieren.

Schlagsahne steif schlagen, unterziehen. 2 Stunden gefrieren, dabei mehrmals mit dem Schneidstab aufschlagen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    284
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
    1 BE
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    13. November 2008
  • Gelesen
    1019

Kommentare


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