Zimt-Apfelküchle im Bierteig

Ulrikes Kochbuch

Zimt-Apfelküchle im Bierteig

Zutatenliste

300 g Mehl
3 Eier
175 ml helles Bier (Pils oder Export)
4 Äpfel
2 EL Öl
Zimtpulver

Das Mehl sieben, mit den Eiern und Bier zu einem zähflüssigen Teig verrühren.

Die Äpfel schälen. Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heißem Öl von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestäuben. Dazu passt Diät-Vanille-Eis oder sahniger Natur-Jogurt.

Zubereitung: 30 Min. Pro Portion: 670 kcal KH: 79, F: 31g, E: 13 g, 6,6 BE

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
670
Kilojoule
Fettgehalt
31 g
Broteinheit
6,6 BE
Proteingehalt
13 g
Kohlehydrate
79 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
16. Dezember 2011
Gelesen
1121

Notizen

EXTRA-TIPP
Das Bier für den Teig kann übrigens gern alkoholfrei sein. Der Geschmak ändert sich dadurch nicht, aber die Apfelküchlein werden kindertauglich. Das Bier kann aber auch durch Buttermilch ersetzt werden.

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