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PfirsichPfannkuchen mit Himbeeren

Desserts für Diabetiker

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Zutatenliste

1 Ei Gr M
3 El Mineralwasser
30 g Mehl
1 Msp Backpulver
65 g entsteinter Pfirsich
1 Tl Öl
50 g verlesene Himbeeren
3 g Diabetikersüße

Zubereitung

Ei, Mineralwasser, Mehl und Backpulver verrühren. Den Teig zugedeckt ca 10 Min ausquellen lassen.

Pfirsich in dünne Spalten schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig hineingießen, Pfirsichspalten darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Min goldbraun backen.

Pfannkuchen mit Himbeeren anrichten und mit Diabetikersüße bestäuben.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Ja
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    300
  • Kilojoule
    1260
  • Fettgehalt
    12
  • Broteinheit
    3
  • Proteingehalt
    12
  • Kohlehydrate
    36
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. Juni 2008
  • Gelesen
    1111

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