1. Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Reis in leicht kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen.
2. Orangenfilets aus den Trennhäuten schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel im Bratöl ca. 2 Minuten braten. 100 ml Wasser und Schlagsahne zugießen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
4. Reis abgießen und abtropfen lassen. Rosenkohl abgießen, mit dem Fleisch in die Soße geben. Orangenfilets unterheben. Alles erhitzen und abschmecken. Reis und Rosenkohlcurry anrichten.
