Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Dann 4 Bögen Backpapier (35x30 cm) zuschneiden.
Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Zitrone auspressen. Den Saft mit 1 EL Ahornsirup und den Haselnüssen verrühren.
Je zwei Birnenhälften in die Mitte eines Backpapier-Stücks setzen. Nussmischung darauf verteilen. Backpapier bonbonartig über den Birnen zusammenfalten und an den Enden zusammenbinden. Auf ein Blech legen und auf der Mittelschiene 10 Min. backen.
Jogurt mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Birnen herausnehmen, auswickeln und mit restl. Sirup beträufeln. Mit dem Dip anrichten.
Zubereitung: 15 Min.; Backen: 10 Min.; Pro Portion: 170 kcal KH: 10 g, F: 5 g, E: 5 g, BE: 1,5
