Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Champignons feucht abreiben und halbieren. Den Chinakohl putzen, in Streifen hacken.
Fleisch abtupfen, in Streifen schneiden und in Öl 3 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Pilze und Paprika im heißen Bratfett anschwitzen.
Gemüse würzen, Fleisch wieder zugeben. Tomatenmark und etwas Sambal oelek zufügen, kurz anschwitzen. Brühe angießen und aufkochen. Chinakohl unterheben, alles noch mal aufkochen. Kräuter unterheben, abschmecken, evtl. mit Reis servieren.
Zubereitung: 45 Min. Pro Portion: 220 kcal KH: 5 g, F: 12 g, E: 22 g, BE: 0
