50 g geputzte Champignons
1 kleine geschälte Zwiebel
125 g Putenbrust
1 Scheibe (15 g) magerer roher Schinken
100 g grüne Bohnen
Salz
Pfeffer
40 g Bandnudeln 
1/2 TL Öl
100 g stückige Tomaten (Packung)
etwas Thymian
evtl. 1/2 Tl eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)

Pilze waschen und halbieren. Zwiebel würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Schinken in Streifen schneiden.

Bohnen in wenig Salzwasser zugedeckt 12-15 Minuten dünsten. Nudeln in 10 Minuten garen.

Schinken und Fleisch im heißen Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebel zugeben. Alles ca. 3 Minuten weiterbraten. Tomaten, Thymian und Pfefferkörner aufügen, aufkochen. Soße abschmecken.

Bohnen und Nudeln abtropfen lassen. Beides mit der Soße mischen.