Zunächst einen Hefeteig nach bewährter Rezeptur bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Aus Milch und Pulver einen Pudding kochen und abkühlen lassen. Rosinen und Mandeln untermischen und die Puddingmasse auf dem Teig verteilen. Mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Sauerkirschen belegen. Aus den Kokosraspeln, dem Zucker, Mehl, Ei, der Butter und der sauren Sahne eine Masse herstellen, von der kleine Häufchen »gezupft\" und auf dem Obst verteilt werden. Bei mittlerer Hitze goldgelb backen und nach dem Erkalten mit Zucker bestreuen oder Schokoladenguß darüberlaufen lassen.
