1/2            Ring Lyoner oder mehr
                Etwas  Butter
                 Kräuterbutter
                 Salat zum Garnieren

Lyoner ungepellt in Scheiben schneiden und in etwas Butter braten,
so dass sie sich zu kleinen Hütchen wölben. Kräuterbutter in die
Hütchen geben. Die Illinger Schnecken auf Salatblättern anrichten.
Schon fertig