Die Steckrüben schälen und grob raspeln. Den Speck im heißen Olivenöl knusprig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, weiter braten und alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Steckrüben und Tomaten dazugeben, mit Wein übergießen. Ca. 5 Min. einköcheln lassen.
Backofen auf 180 ° C vorheizen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, schichtweise mit Hackmasse in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und 20-30 Min. backen.
Zubereitung: 50 Min. Pro Portion: 682 kcal KH: 25 g. F: 46 g. E: 34
