1 kg rote oder schwarze Johannisbeeren ersatzweise 750 g Tk
250 g Kandis
1 l Weinbrand

Johannisbeeren waschen, entstielen. Mit Kandis in ein Gefäß geben und mit Weinbrand auffüllen. Verschließen und 4 Wochen stehenlassen. Dabei gelegentlich durchschütteln. Durchsieben und in eine Flasche füllen.