1 rote Zwiebel
400 g Leberkäse oder Fleischwurst
1 Bund Radieschen
150 g Gewürzgurken + 5 EL -sud
3 EL Weißweinessig
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
3 EL Öl

Zwiebel schälen und halbieren. Zwiebel und Leberkäse in dünne Streifen schneiden. Radieschen putzen und waschen. Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Gurkensud, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. + Wartezeit mind. 1 Std. PORTION ca. 400 kcal E 14 g F 35 g - KH 4 g