Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Senf mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Buletten formen, im heißen Öl braten, aus der Pfanne nehmen und waen stellen.
Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne braten und zu den Buletten legen
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Öl goldbraun braten. 400 ml Wasser dazugießen und aufkochen. Bratensaftwürfel darin unter Rühren auflösen. Leicht mit Soßenbinder binden, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce mit Buletten und Apfelringen servieren.
Dazu passt Erbsenpüree.
Zubereitung: 55 Min. Pro Portion: 384 kcal KH: 24 g, F: 16 g, E: 35 g
