Gewürzgurken fein würfeln. Aus Essig, Gewürzgurkensud, Senf und Öl eine Vinaigrette rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schalotten abziehen und fein würfeln. Gurken und Schalotten unter die Vinaigrette rühren
Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Käse, Fleischwurst und Radieschen auf Tellern oder einer großen Platte anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln und mit Kresse sowie Nüssen bestreut servieren.
Dazu schmecken: Brezeln oder Brot
Pro Portion: 460 kcal V 2 g KH, 24 g EW, 39 g F Vorbereiten 20 Min
