Für den Obazda die Rinde vom Camembert abschneiden. Mit einer Gabel Käseinneres mit Frischkäse und Butter mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel abschmecken.
Für den Ziebeleskäs Frischkäse mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Schnittlauch in Ringe schneiden. Die Hälfte von Zwiebel und Schnittlauch unter den Käse rühren. Alles zugedeckt kalt stellen.
Zum Servieren beide Käse durchrühren. Ziebeleskäs mit Zwiebel-und Schnittlauchresten
pro Portion 310 kcal, 1 g KH, 13 g EW, 29 g F, Zubereitung 20 Minuten
