10 Scheiben TK-Blätterteig (á ca. 75 g) nach Packungsanweisung auftauen. 8 Scheiben leicht überlappend zu einem Rechteck auslegen, Ränder gut andrücken. 2 Schalotten abziehen, hacken, in 2 EL Butter glasig dünsten. Mit 600 g gemischtem Hackfleisch, 1 Ei, 2 EL Semmelbrösel, 1 TL Kreuzkümmel, 2 EL gehackt.
Oregano und 1 Prise Zimt, Salz und Pfeffer verkneten. Aus dem Hackteig eine längliche Rolle formen, auf das Teig-Rechteck legen, einrollen und zum Kranz formen, Enden anfeuchten, fest aneinanderdrücken. Kranz mit der Teignahtstelle nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen. Aus dem Rest Blätterteig Motive (z. B. Sterne) ausstechen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. 1 Ei mit 1 EL Sahne verquirlen. Kranz damit bestreichen, Teigmotive auflegen, mit 2 EL Mohnsamen bestreuen. 45-50 Min. backen.
Zubereitung ca 25 Minuten, pro Portion ca 620 kcal, E 9 g, F 47 g, KH 36 g
