1 Pk Trockenhefe
500 g Mehl
etwas Salz
250 ml Milch
500 g Rindehack
50 g Paniermehl
1 gehackte Zwiebel
2 El gehackte Petersilie
etwas Majoran
1 Ei
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Ring Fleischwurst

1 Pck. Trockenhefe, 500 g Mehl, etwas Salz, 250 ml Milch verkneten. Teig 30 Min. aufgehen lassen. 500 g Rinderhack, 50 g Paniermehl, 1 geh. Zwiebel, 2 EL geh. Petersilie, etwas Majoran, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. 1 Ring Fleischwurst häuten und mit der Hackmasse umhüllen. Den Hefeteig ausrollen, die Wurst darin einwickeln. Bei 200 Grad 35 Min. backen.

Zubereitung: 60 Min.; Ruhen: 30 Min.; Backen: 35 Min. Pro Portion: 990 kcal; KH: 98 g, F: 60 g, E: 6 g